La Denominación de Origen Protegida (DOP) Vino de Cangas es una de las joyas vitivinícolas del norte de España. El característico entorno montañoso y el clima atlántico de Asturias propician condiciones únicas para el cultivo de la vid, que se desarrolla en empinadas terrazas a lo largo de los valles fluviales.
La DOP se estableció para preservar y promover los vinos elaborados en esta zona, cuya tradición vitícola se remonta a la Edad Media, cuando los monjes benedictinos introdujeron la actividad en la región.
Los vinos de Cangas destacan por su autenticidad y singularidad, resultado de variedades de uva autóctonas adaptadas a las condiciones extremas del terreno. Estos vinos suelen presentar una personalidad marcada, con tintos frescos y de buena acidez, y blancos aromáticos con notas cítricas y florales.
El esfuerzo llevado a cabo en los últimos años ha permitido la revitalización de una tradición que, gracias a la DOP, está ganando cada vez más reconocimiento en el panorama vitivinícola español.
Museo del Vino de Cangas
Situado a poco más de un kilómetro de Cangas del Narcea, el Museo del Vino de Cangas es una visita muy interesante para quienes quieran conocer mejor la historia y la elaboración de esta singular bebida asturiana.
- museovinocangas.com
- Google Maps
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Visitas a bodegas y viñedos
Muchos de los elaboradores de la DOP Sidra de Cangas realizan visitas guiadas, incluyendo catas de vino, a sus bodegas y viñedos.
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